मार्च महिना राष्ट्रिय पोषण महिना हो ® , पोषण र आहारशास्त्र एकेडेमी द्वारा स्थापित वार्षिक अभियान हो जसले मानिसहरूलाई सूचित खाना छनौट गर्न र स्वस्थ खाने बानीहरू विकास गर्न मद्दत गर्दछ। प्रत्येक वर्ष, राष्ट्रिय पोषण महिना ® (NNM) ले एक अद्वितीय विषयवस्तुलाई हाइलाइट गर्दछ र यस वर्ष हामी "खानाले हामीलाई जोड्छ" भन्ने विभिन्न तरिकाहरू अन्वेषण गर्न उत्साहित छौं । मार्च महिनामा हाम्रो चार-भागको ब्लग श्रृंखलामा, हामी समुदायहरूलाई एकसाथ ल्याउन खानाले खेल्ने महत्त्वपूर्ण भूमिका साझा गर्न उत्साहित छौं।
राष्ट्रिय पोषण महिनाको हाम्रो अन्तिम हप्ताको लागि , हामी जीवनका विभिन्न चरणहरूमा पोषण कसरी विकसित हुन्छ भनेर जाँच गर्दैछौं ।
उमेरसँगै पोषक तत्वको आवश्यकता कसरी परिवर्तन हुन्छ
हामी बढ्दै जाँदा, हाम्रो शरीरलाई स्वास्थ्य र विकासलाई समर्थन गर्न विभिन्न पोषक तत्वहरूको आवश्यकता पर्दछ। राम्रोसँग मिलाइएको आहारले जीवनको हरेक चरणमा फस्टाउन आवश्यक भिटामिन र खनिजहरू प्राप्त गर्ने कुरा सुनिश्चित गर्दछ।
- बालबालिका र किशोरकिशोरीहरू: बढ्दो शरीरलाई विकासमा सहयोग गर्न प्रशस्त मात्रामा प्रोटिन, क्याल्सियम र आइरन चाहिन्छ। विभिन्न प्रकारका फलफूल, तरकारी, सम्पूर्ण अन्न र दुग्धजन्य पदार्थहरू खाँदा बालबालिका र किशोरकिशोरीहरूलाई बलियो र ऊर्जावान रहन मद्दत गर्न सक्छ।
- वयस्कहरू: पौष्टिक तत्वले भरिपूर्ण खानाले ऊर्जा, मांसपेशीको तौल र मुटुको स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्छ। कम प्रोटिन, फाइबरयुक्त अन्न र स्वस्थ बोसोले समग्र कल्याणलाई समर्थन गर्छ।
- वृद्ध वयस्कहरू: चयापचय सुस्त हुँदै जाँदा, दुबला प्रोटिन, दुग्धजन्य पदार्थ, सम्पूर्ण अन्न र रंगीन फलफूल र तरकारीहरू जस्ता पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण खानेकुराहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। क्याल्सियम र भिटामिन डीले हड्डीको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्दछ, जबकि फाइबरले पाचनमा मद्दत गर्दछ।
सबै खाद्य समूहहरूबाट विभिन्न प्रकारका खानाहरू खानुहोस्
जीवनकालको विभिन्न चरणहरूमा विभिन्न खाद्य समूहहरू, भिटामिन र खनिजहरू महत्त्वपूर्ण हुन्छन्, तर सन्तुलित आहारमा सबै खाद्य समूहहरूका खानाहरू समावेश हुन्छन्, प्रत्येकले आवश्यक पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ:
- फलफूल र तरकारीहरू: समग्र स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न भिटामिन र खनिजहरूले भरिपूर्ण।
- सम्पूर्ण अन्न: पाचनमा मद्दत गर्न फाइबर प्रदान गर्दछ र दैनिक गतिविधिहरूको लागि ऊर्जा प्रदान गर्दछ।
- प्रोटिन: मांसपेशीहरू निर्माण र मर्मत गर्न मद्दत गर्दछ, तपाईंको ऊर्जा स्तर माथि राख्छ र यो जनावर र वनस्पति दुवै स्रोतबाट आउन सक्छ।
- दुग्धजन्य पदार्थ वा सुदृढ दुग्ध विकल्पहरू: क्याल्सियम र भिटामिन डीको साथ हड्डीको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्दछ।
- स्वस्थ बोसो: बदाम, बीउ, एभोकाडो र जैतुनको तेल जस्ता चीजहरूमा पाइने भएकाले, तिनीहरूले मस्तिष्कको कार्य र मुटुको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्छन्।
रंगीन प्लेटको लागि लक्ष्य राख्नुहोस्
विभिन्न प्रकारका रंगीन खानेकुराहरू खाँदा हामीलाई विभिन्न प्रकारका पोषक तत्वहरू प्राप्त गर्न मद्दत गर्छ। फलफूल र तरकारीहरूमा हुने विभिन्न रंगहरूले विभिन्न भिटामिन र खनिजहरूलाई प्रतिनिधित्व गर्दछ जसले रोगबाट बचाउन र शरीरलाई बलियो राख्न मद्दत गर्दछ।
खाना पकाउने र खानामा आफ्ना बच्चाहरूलाई समावेश गर्नुहोस्
बच्चाहरूलाई भान्साकोठामा संलग्न गराउनाले उनीहरूमा स्वस्थ खाने बानी र पौष्टिक खानाको कदर विकास गर्न मद्दत गर्न सक्छ। बच्चाहरूलाई खाना पकाउने काममा संलग्न गराउने केही रमाइलो र सरल तरिकाहरू यहाँ दिइएका छन्:
- खानाको तयारीमा तिनीहरूलाई समावेश गर्नुहोस् । साना केटाकेटीहरूले उत्पादनहरू धुन, सामग्रीहरू चलाउन वा टेबल सेट गर्न मद्दत गर्न सक्छन्, जबकि ठूला केटाकेटीहरूले नाप्ने र काट्ने काममा (पर्यवेक्षणको साथ) मद्दत गर्न सक्छन्।
- रचनात्मकतालाई प्रोत्साहन गर्नुहोस् । खानालाई अझ रोमाञ्चक बनाउन बच्चाहरूलाई स्वाद र बनावटको प्रयोग गर्न दिनुहोस्। यसले बच्चाहरूलाई विभिन्न प्रकारका खानाहरूको आनन्द लिन मद्दत गर्न सक्छ।
- यसलाई पारिवारिक गतिविधि बनाउनुहोस्। सँगै खाना पकाउँदा बच्चाहरूलाई खानासँग स्वस्थ सम्बन्ध बनाउने अवसरहरू सिर्जना हुन्छ र उनीहरूलाई भान्सामा आत्मविश्वास बढाउन मद्दत गर्छ।
सन्तुलित र दिगो खाने बानीहरू निर्माण गर्नुहोस्
समयसँगै स्वस्थ बानीहरू विकास हुन्छन्। साना, निरन्तर परिवर्तनहरूले दिगो फाइदाहरू निम्त्याउन सक्छन्:
- सन्तुलित रूपमा सेवन गर्दा सबै खानेकुराहरू स्वस्थ आहारमा अटाउन सक्छन्।
- आफ्नो शरीरको कुरा सुन्नुहोस्। धेरै वा कम खानबाट बच्न भोक र पेट भरिएको संकेतहरूमा ध्यान दिनुहोस्।
- खानाको समय उचित हुन्छ। नियमित, सन्तुलित खाना खानाले तपाईंको ऊर्जा स्तर र सहयोग कायम राख्न मद्दत गर्छ।
खानाले हामीलाई हरेक उमेरमा जोड्छ
तपाईंको जीवनको चरण जेसुकै भए पनि, खानाले स्वास्थ्य र कल्याणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। विविधता, सन्तुलन र दिगोपनमा ध्यान केन्द्रित गरेर, तपाईं समग्र कल्याणलाई समर्थन गर्ने जीवनभर पोषण बानीहरू निर्माण गर्न सक्नुहुन्छ।
आफ्नो आहारमा साना, अर्थपूर्ण परिवर्तनहरू गरेर र आफ्नो वरपरका मानिसहरूसँग खानाको आनन्द बाँडेर राष्ट्रिय पोषण महिना ® को अन्तिम हप्ता मनाउन हामीसँग सामेल हुनुहोस्।