दक्षिण-पश्चिमी पेन्सिलवेनिया में बढ़ती संख्या में ऐसे परिवार हैं जो अपनी जरूरतों को पूरा करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तथा 6 में से 1 बच्चा खाद्य असुरक्षा का सामना कर रहा है।
जॉर्डन और उनके पति शैनॉक वैली इलाके में रहते हैं, जहाँ वे अपनी 5 साल की बेटी की परवरिश कर रहे हैं। गर्मियाँ अक्सर विशेष रूप से चुनौतीपूर्ण होती हैं। जबकि जॉर्डन के पति काम करते हैं, गर्मियों के दौरान जॉर्डन घर पर रहती हैं और दिन के दौरान अपनी दादी की देखभाल करती हैं।
हालाँकि आर्मस्ट्रांग स्कूल डिस्ट्रिक्ट स्कूल वर्ष के दौरान सभी छात्रों को मुफ़्त भोजन उपलब्ध कराता है (सालाना लगभग 102,000 भोजन), गर्मियों के महीनों की बात ही अलग है। हालाँकि, पिछली दो गर्मियों से, जॉर्डन अपनी बेटी को अपने स्थानीय समर यूथ कैफ़े के ज़रिए स्वास्थ्यवर्धक, तुरंत ले जाने लायक भोजन उपलब्ध करा पा रही हैं।
यूथ कैफ़े एक संघीय वित्तपोषित बाल पोषण कार्यक्रम है जो ग्रेटर पिट्सबर्ग कम्युनिटी फ़ूड बैंक के साथ साझेदारी करके 18 वर्ष और उससे कम आयु के स्कूली बच्चों को मुफ़्त, स्वस्थ नाश्ता और दोपहर का भोजन - और भी बहुत कुछ - प्रदान करता है, जबकि स्कूल गर्मियों की छुट्टियों पर होते हैं। वर्तमान में पूरे दक्षिण-पश्चिमी पेंसिल्वेनिया में 150 समर यूथ कैफ़े साइट हैं।
फूड बैंक की केल्सी ग्रॉस कहती हैं, "हम वास्तव में यह सुनिश्चित करने का प्रयास करते हैं कि समर यूथ कैफ़े की साइटें मज़ेदार हों।" "बच्चे अक्सर हमारी साइटों पर आते हैं और वहाँ रहते हुए मज़ेदार चीज़ें करते हैं।"
जॉर्डन का कहना है कि अपनी बेटी के लिए आसानी से मिलने वाले खाने-पीने के सामान का होना वाकई मददगार है। जॉर्डन कहती हैं, "वह खाने-पीने में बहुत ही नखरेबाज़ है, लेकिन उसे ये खाने-पीने के सामान बहुत पसंद हैं।" "कई तरह के विकल्प हैं और उसे जो भी मिलता है, वह खा लेती है।"