چگونه بانک های مواد غذایی بر تغییرات اب و هوایی تاثیر می گذارند؟

نوشته شده توسط کورت لیندزی، هماهنگ کننده ارتباطات غذایی جامعه

در بانک غذای جامعه پیتسبورگ بزرگ، کاری که ما انجام می دهیم بر افرادی که به انها خدمت می کنیم تاثیر می گذارند. همچنین از طریق روش هایی مانند کاهش زباله بر محیط زیست ما تاثیر می بگذارد. ما هر ساله میلیون ها پوند غذای اهدایی را نجات می دهیم که در غیر این صورت به محل دفن زباله فرستاده می شد. چرا اینقدر مهمه؟

پاسخ کوتاه این است: متان.

متان گازی است که از چندین منبع از جمله زغال سنگ، گاز طبیعی و نفت می اید. انتشار متان نیز از فروپاشی زباله های الی در محل های دفن زباله تولید می شود. به گفته اژانس حفاظت از محیط زیست، متان 10 درصد از کل انتشار گازهای گلخانه ای در سال 2018 را تشکیل می دهد.

سازمان حفاظت محیط زیست گزارش می دهد که 17 درصد از کل متان تولید شده از فعالیت های انسانی از محل های دفن زباله می اید و این سومین منبع بزرگ انتشار متان مرتبط با انسان در ایالات متحده است. هنگامی که زباله های الی، مانند زباله های غذایی، به محل دفن زباله می رود، می تواند به جو برسد و به اثر گازهای گلخانه ای کمک کند.

تاثیر انتشار زباله های مواد غذایی بر تغییرات اب و هوایی تقریبا به همان اندازه تاثیر بر اب و هوا به عنوان انتشار جهانی از حمل و نقل جاده ای، با توجه به سازمان غذا و Ag. کاهش ضایعات مواد غذایی در سیاره ما تاثیر قابل توجهی در تلاش برای کاهش انتشار گازهای گلخانه ای و کاهش اثرات تغییرات اب و هوایی دارد. بر اساس گزارش واشنگتن، بیش از 70 میلیارد تن گازهای گلخانه ای می تواند از انتشار به جو جلوگیری شود، اگر زباله های غذایی کاهش یا حذف شود.

پس این چگونه با کاری که بانک غذای ما برای نجات غذا انجام می دهد مطابقت دارد؟

هر بار که یکی از رانندگان کامیون یا داوطلبان اژانس ما کمک های غذایی را دریافت می کند که در غیر این صورت به محل دفن زباله می رود، ما انتشار متان بالقوه را از جو حذف می کنیم. کامیون های ما نیز به شیوه ای سبز و کارامد کار می کنند و همیشه انبار ما را ترک می کنند و با بار کامل باز می گردند. رانندگان ما روز خود را با تحویل غذا به اژانس های عضو ما اغاز می کنند و سپس مواد غذایی اهدایی را برای مرتب سازی در انبار ما انتخاب می کنند. اما این چقدر به تصویر بزرگ اضافه می شود؟

در واقع خیلی زیاد

در سال 2019، تلاش های بانک غذا برای نجات مواد غذایی بیش از 17.7 میلیون پوند مواد غذایی را از محل دفن زباله خارج کرد و در عوض ان را در دسترس افراد نیازمند قرار داد. شبکه اژانس های عضو ما اغلب مواد غذایی را از انبار ما در Duquesne انتخاب می کنند. سال گذشته، این اژانس ها به طور متوسط 48،700 پوند غذای اهدایی در روز را برداشتند که در غیر این صورت ممکن است به محل دفن زباله برود.

این مقدار مواد غذایی نجات یافته معادل 138 میلیون پوند دی اکسید کربن است که از ورود به جو و تاثیر بر اب و هوا در یک سال جلوگیری شده است. به عبارت دیگر، میزان انتشار گازهای گلخانه ای که کار ما از انتشار ان در جو در سال 2019 جلوگیری کرد، معادل ان است.

• 34،848 پرواز ده ساعته در انتشار گازهای گلخانه ای از هواپیما
• استفاده از برق 265000 خانوار برای یک سال
• انتشار گازهای گلخانه ای 338000 وسیله نقلیه مسافری برای یک سال

مسائلی مانند گرسنگی و تغییرات اب و هوایی اغلب می تواند دلهره اور به نظر برسد و فرد را متعجب کند که چگونه اقدامات انها می تواند هر نوع تاثیری داشته باشد. ما می دانیم که پرداختن به این مسائل نیاز به همکاری در سراسر جهان دارد، اما شما می توانید تاثیر مثبتی بر محیط زیست ما در زندگی روزمره خود داشته باشید. مواد غذایی را که در غیر این صورت به هدر می رود یا غذا را به کسی که نیاز دارد، اهدا کنید. با هم، ما می توانیم تفاوت ایجاد کنیم و جهان را به مکانی تمیزتر و سبزتر تبدیل کنیم.

منابع

ارزیابی اثرات متعدد زباله های غذایی خانگی

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2019.00143/full

EPA، 2020 - https://www.epa.gov/ghgemissions/overview-greenhouse-gases#methane

https://www.carbonindependent.org/22.html مستقل کابون

گزارش سازمان ملل متحد - http://www.fao.org/3/a-bb144e.pdf

ارزیابی اثرات متعدد ضایعات مواد غذایی خانگی https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2019.00143/full

بی بی سی مقاله، 2020 https://www.bbc.com/future/article/20200224-how-cutting-your-food-waste-can-help-the-climate

ماشین حساب انتشار، https://www.epa.gov/energy/greenhouse-gas-equivalencies-calculator