جشن ماه تاریخ سیاه

جورج واشنگتن کارور (1861-1943)

جورج واشنگتن کارور که در سال 1861 یک برده به دنیا آمد، به یکی از پرکارترین مخترعان تجارت کشاورزی در تاریخ آمریکا تبدیل شد. او چرخش زراعی را اختراع کرد و بیش از 300 مورد استفاده از بادام زمینی داشت. از جمله سس Worcestershire، روغن پخت و پز، و لوازم آرایشی. کار او پایه و اساس کشاورزی مدرن است. به دلیل تناوب زراعی و معرفی محصولات غلات مانند ذرت و سویا است که Feeding America می تواند به بانک های غذایی ما کمک کند تا برای همسایگان نیازمندمان تامین کنند. کارور به کشاورزان آمریکایی کمک کرد تا آمریکا را تغذیه کنند.

او اولین آمریکایی آفریقایی تبار بود که در سال 1894 مدرک لیسانس گرفت و سپس مدرک کارشناسی ارشد در علوم کشاورزی از دانشگاه ایالتی آیووا گرفت. کارور تناوب زراعی را اختراع کرد. کشاورزان پس از سال‌ها برداشت از یک محصول، برای رشد هر چیزی تلاش می‌کردند. کارور پیشنهاد کرد که بادام زمینی، سویا و سیب زمینی شیرین بکارند که مواد مغذی را به خاک تخلیه شده اضافه می کند. این روش به کشاورزان فرصتی دوباره برای تبدیل شدن به رهبران صادرات محصولات کشاورزی داد.

فردریک مک کینلی جونز (1893 - 1961)

بدون کار این مرد، فردریک مک‌کینلی جونز، برای شبکه بانک‌های غذای آمریکای تغذیه غیرممکن خواهد بود که مواد غذایی مورد نیاز خود را برای تغذیه همسایگان ما به دست آورد. او کامیون های یخچال دار را اختراع کرد که به بانک های مواد غذایی کمک می کند تا محصولات تازه و گوشت را به صورت ایمن در اختیار جوامع خود قرار دهند. و به دلیل کار او، بانک های مواد غذایی می توانند به شبکه توزیع گسترده ما برای انتقال محصولات تازه از کشاورزان در سراسر کشور به طور منظم تکیه کنند. در واقع، شبکه ما 3.8 میلیارد پوند لبنیات، محصولات و گوشت - غذاهای فاسد شدنی که اگر کامیون‌ها، قطارها، هواپیماها و کشتی‌های یخچال‌دار نبود، در دسترس نبودند.

کار او انقلابی در لجستیک جهانی ایجاد کرد. این در قلب چیزی است که اکنون به عنوان "زنجیره تامین" شناخته می شود. یعنی انتقال غذای فاسد شدنی را با خیال راحت از جایی به جای دیگر ممکن کرد. او شرکت کنترل حرارتی ایالات متحده (Thermo King) را تأسیس کرد که تا سال 1949 میلیون ها ارزش داشت و بعداً توسط وستینگهاوس خریداری شد.

جونز که یک مکانیک خودآموخته و کهنه سرباز جنگ جهانی اول بود، بیش از 60 حق ثبت اختراع برای تبرید و همچنین ماشین های اشعه ایکس، موتورها و تجهیزات صوتی دریافت کرد. او اولین آمریکایی آفریقایی تبار بود که مدال ملی فناوری ریاست جمهوری را دریافت کرد.

هنری بلر (1807 - 1860) 

هنری بلر یک کشاورز و یک مرد آزاد قبل از اعلامیه رهایی، دو وسیله برای افزایش بهره وری کشاورزی اختراع کرد. اولی کارخانه کشت ذرت در سال 1834 و دومی کارخانه کاشت پنبه در سال 1836 بود. هدف او کاهش ناکارآمدی ناشی از کار یدی بود. مجله مکانیک که در 6 اوت 1836 منتشر شد، آن را به عنوان "نجات کار هشت مرد" توصیف کرد. اکتشافات بلر به کشاورزان کمک کرد تا غذای بیشتری برای توده ها تولید کنند، نه فقط جوامع محلی آنها. برای تغذیه آمریکا، کشاورزان در قلب کاری هستند که ما انجام می دهیم. درصد زیادی از غذایی که همسایگان ما در انبار غذای محلی خود دریافت می‌کنند، دقیقاً در مزرعه‌ای بسته‌بندی می‌شوند که به لطف همکاری ما با USDA در آنجا کشت می‌شود. اختراعاتی مانند اختراع بلر چیزی است که قلب را تقویت می کند.

آلیس اچ پارکر (1885 - 1920)

در حالی که در قلب مأموریت ما نیست، Feeding America اغلب به افراد نیازمندی که مجبورند انتخاب سختی بین پرداخت هزینه گرما یا خرید غذا انجام دهند، کمک می کند. در ماه های سرد زمستان، افراد زیادی هستند که تصمیم می گیرند قبض گرمایش خود را بپردازند و غذا را رها کنند. آنها به انبار غذای محلی خود به عنوان نقطه توقف روی می آورند. شبکه بانک های مواد غذایی Feeding America مکانی امن و ثابت را برای خانواده هایی که نیازمند دسترسی به غذا هستند فراهم می کند. آلیس اچ. پارکر، مادر گرمایش مدرن، سیستم گرمایش هوای گازی را اختراع کرد زیرا او نیز می خواست مکانی امن برای خانواده ها فراهم کند.

قبل از اختراع کوره گازی او، گرمایش خانه ایمن نبود. خانه ها با زغال سنگ یا شومینه های هیزمی گرم می شدند. پارکر اولین کسی بود که گاز طبیعی را به عنوان جایگزین تمیزتر و کارآمدتر برای گرمایش خانه در سال 1919 توسعه داد.

او یک قهرمان گمنام در فناوری گرمایش خانه، زندگی امروز ما را متحول کرد. اما پارکر به عنوان یک مخترع زن سیاه پوست کار آسانی نداشت. نهضت حقوق مدنی هنوز نتوانسته بود به آمریکایی های آفریقایی تبار حقوق آنها را بدهد و جنبش آزادی زنان دورتر بود. او هرگز از اختراع خود سودی نبرد. بنابراین، ما به او سلام می کنیم. ما می دانیم که خانواده های زیادی هستند که این روزها با انتخاب های سخت با افزایش هزینه های گرمایش خانه دست و پنجه نرم می کنند. اما برای کسانی که جای گرمی برای خواب دارند و پیشرفت‌های مدرن گرمای منطقه‌ای دارند، دفعه بعد که ترموستات را تنظیم می‌کنید، بی‌صدا از آلیس اچ پارکر تشکر کنید.