Hash de boniato
Porciones
4
porcionesTiempo de preparación
10
minutosTiempo de cocción
20
minutosCalorías
220
kcalIngredientes
2 cucharadita de de ajo en polvo
1 cucharada de comino (opcional)
1/4 cucharadita de de sal
1/2 taza de de cebolla picada
1 pimiento picado
3 tazas de boniatos, pelados y picados
1 lata (15 oz) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1 cucharadita de de aceite
INSTRUCCIONES
- Calentar el aceite en una sartén grande o en una sartén a fuego medio.
- Añade las batatas, el pimiento, la cebolla y los condimentos. Remover para mezclar.
- Cocer durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añadir las alubias negras. Remover para mezclar. Cocine durante 5 minutos.
Notas
- Información nutricional (por ración): 220 calorías; grasa 2,5g; grasa saturada 0g; grasa trans 0g; colesterol 0mg; sodio 220mg; carbohidratos 41g; fibra dietética 10g; azúcar 7g; proteínas 8g; vitamina d 0mcg; calcio 103mg; hierro 3mg; potasio 698mg
- Tamaño de la porción: 2/3 de taza