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Verduras de verano asadas

Verduras de verano asadas 
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Verduras de verano asadas 

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Cocina: Saludable para el corazón, apto para diabéticos, sin gluten, vegetarianoDificultad: Duro
Porciones

6

porciones
Tiempo de preparación

10

minutos
Tiempo de cocción

45

minutos
Calorías

90

kcal

    Ingredientes

    • 1 cucharada de aceite

    • 2 cucharadita de de hierbas italianas

    • 2 cucharadita de de ajo en polvo

    • 1/2 cucharadita de de sal

    • 1 cebolla picada

    • 1 berenjena, cortada en trozos de 1/2 pulgada

    • 2 calabacines o calabazas de verano, cortados en trozos de 1/2 pulgada

    • 2 tomates picados

    • 2 pimientos picados

    INSTRUCCIONES

    • Precalentar el horno a 400˚. 
    • Mezcle las verduras con aceite, hierbas italianas, ajo en polvo y sal.
    • Extienda las verduras en una bandeja de horno forrada o en una bandeja de asar. Cocinar durante 30 minutos.
    • Retirar la bandeja del horno. Remover las verduras. Cocer durante 15 minutos.

    Notas

    • Información nutricional (por ración): 90 calorías; grasa 3g; grasa saturada 0g; grasa trans 0g; colesterol 0mg; sodio 210mg; carbohidratos 14g; fibra dietética 5g; azúcar 8g; proteínas 3g; vitamina d 0mcg; calcio 38mg; hierro 1mg; potasio 632mg
    • Tamaño de la porción: 1 taza
    • ¿No tiene ajo en polvo? Sustitúyalo por 1 cucharada de ajo picado.

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