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Calabaza con queso y hierbas

Calabaza con queso y hierbas
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Calabaza con queso y hierbas

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Cocina: EstacionesDificultad: Medio
Porciones

2-4

porciones
Tiempo de preparación

5

minutos
Tiempo de cocción

40

minutos
Calorías

240

kcal

    Ingredientes

    • 2 cucharada de aceite

    • 1/2 cucharadita de de sal

    • 1 pizca de pimienta negra

    • 1 cucharadita de de hierbas secas

    • 4-5 cucharadas de queso

    • 1 mediana de calabaza de invierno (bellota, calabaza de mantequilla o espagueti)

    INSTRUCCIONES

    • Precalentar el horno a 400°.
    • Cortar la calabaza por la mitad y quitar las semillas.
    • Unte el lado cortado de la calabaza con aceite y sazone con sal y pimienta. Colocar en la sartén, con el lado cortado hacia arriba.
    • Cocinar la calabaza de 30 a 35 minutos. Déle la vuelta y cocine de 5 a 10 minutos más o hasta que la calabaza se pueda perforar fácilmente con un cuchillo.
    • Dale la vuelta a la calabaza y añade el queso y las hierbas. Cocine durante 5 minutos más para tostar el queso.
    • Sirva la mitad de la calabaza en el plato. Será fácil sacar la calabaza de la piel para comerla.
    • Instrucciones para el microondas:
    • Coloque la calabaza perforada con un cuchillo en un plato apto para microondas.
    • Cocinar a fuego alto durante 5 minutos. Dale la vuelta a la calabaza y cocina 5 minutos más o hasta que esté blanda.
    • Saque la calabaza y córtela en cubos o hágala puré. Añadir el resto de los ingredientes.

    Notas

    • Información nutricional (por ración): 240 calorías; 16 g de grasa; 2,5 g de grasa saturada; 0 g de grasa trans; 10 mg de colesterol; 740 mg de sodio; 23 g de carbohidratos; 3 g de fibra dietética; 0 g de azúcar; 4 g de proteínas; 15% de vitamina a; 20% de calcio; 10% de hierro; 40% de vitamina c
    • Tamaño de la porción: 1/2 calabaza de bellota

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