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Bocados de verduras al horno

Bocados de verduras al horno
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Bocados de verduras al horno

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Cocina: Saludable, apto para diabéticos, vegetarianoDificultad: Medio
Porciones

4

porciones
Tiempo de preparación

15

minutos
Tiempo de cocción

30

minutos
Calorías

120

kcal

    Ingredientes

    • 2 tazas de verduras ralladas

    • 1/2 taza de de pan rallado

    • 1/4 taza de de queso parmesano

    • 2 huevos

    • 1 cucharada de de hierbas italianas u orégano

    • 1/8 cucharadita de de sal

    • 1 cucharada de de aceite o spray antiadherente para cocinar

    INSTRUCCIONES

    • Precalentar el horno a 400°.
    • Exprima las verduras ralladas con una toalla de papel o de cocina para eliminar el exceso de humedad. 
    • Añada las verduras ralladas, el pan rallado, los huevos y los condimentos a un bol. Remover para mezclar.
    • Engrasar una bandeja de horno con 1 cucharada de aceite o rociar la bandeja con spray antiadherente.
    • Utilizar una cucharada para recoger la mezcla de verduras. Con las manos limpias, dar forma a la cucharada en trozos del tamaño de un bocado.
    • Coloque los bocados de verduras con forma en la bandeja de hornear aceitada. Hornee durante 25-30 minutos. Voltea los bocados de vegetales una vez durante el tiempo de cocción para que se doren por ambos lados.

    Notas

    • Información nutricional (por ración): 120 calorías; grasas 4,5g; grasas saturadas 1,5g; grasas trans 0g; colesterol 90mg; sodio 300mg; carbohidratos 13g; fibra dietética 2g; azúcar 2g; proteínas 7g; vitamina d 1mcg; calcio 91mg; hierro 1mg; potasio 229mg
    • Tamaño de la porción: 4 bocados

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