Recetas

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Espaguetis con salsa

Los espaguetis se pueden cocinar en el microondas o en el horno. Calabaza en el microondas para una comida o un plato de acompañamiento que está listo en cuestión de minutos.

Calabaza asada

Una alternativa sana y rápida para picar que es baja en grasas saturadas.

Ensalada de judías y maíz

Esta receta funciona bien con muchos tipos diferentes de alubias y legumbres. Prueba a hacerla con alubias negras, garbanzos, judías rojas o blancas.

Ensalada de fuegos artificiales

La ensalada de col de fuegos artificiales es una alternativa saludable a la ensalada de col cremosa. Disfruta de esta receta como guarnición en la comida o como merienda.

Salsa de frijoles negros y maíz

Esta salsa tiene menos sal que la mayoría de las marcas compradas en las tiendas. Prueba a utilizar tus ingredientes favoritos, como pimientos jalapeños, pepino o incluso piña.

Sartén de calabacín y maíz

Esta sartén se puede servir caliente o fría. Se puede disfrutar caliente como guarnición o como relleno para tacos. Disfrute frío con chips de tortilla.

Pasta vegetal

Una ración de este plato de pasta proporciona dos raciones de verduras. Utiliza tus verduras verdes favoritas, como brócoli, guisantes, judías verdes o espárragos.

Ensalada de col dulce y crujiente

Esta receta es una alternativa saludable a la ensalada de col cremosa. Las manzanas añaden dulzura. La col y las zanahorias añaden un toque crujiente. Prueba a añadir frutos secos picados para darle diferentes texturas.

Salteado de brócoli con cítricos

Saltear es una forma de cocinar las verduras rápidamente. Al cocinarlas, remueva las verduras para que no se peguen a la sartén y se quemen.

Succotash simple

El succotash se prepara con maíz, habas y tomates. Es un plato de acompañamiento habitual en el sur de Estados Unidos.

Hash de verduras de raíz

Esta receta es una forma rápida de cocinar hortalizas de raíz. Funciona bien con cualquier tipo de tubérculo. Pruebe a utilizar chirivías, colinabos o nabos.

Arroz frito con verduras

Las verduras congeladas son tan nutritivas como las frescas. Las verduras congeladas se cocinan antes de ser congeladas, por lo que tardan menos en cocinarse.

Col con manzanas y cebollas

La col está disponible todo el año. Esta receta funciona bien con cualquier tipo de col. Las manzanas y las cebollas hacen que la col amarga tenga un sabor dulce.

Hamburguesas de atún o salmón

Esta receta funciona bien con salmón o atún en conserva. También puede utilizar esta receta para hacer hamburguesas de pollo con pollo de carne blanca en conserva.

Hash de boniato

Esta receta es rica en fibra y baja en grasas saturadas. Las dietas más ricas en fibra y más bajas en grasas saturadas pueden ayudar a reducir el riesgo de presión arterial alta, diabetes y enfermedades del corazón.

Salteado de verduras con cacahuetes

Esta receta funciona bien con muchas verduras diferentes como brócoli, zanahorias, coliflor, judías verdes, champiñones, cebollas y pimientos.

Judías y verduras

Esta receta funciona bien con verduras de hoja oscura como la col rizada y la berza. Pruebe a utilizar otras alubias, como las pinto o las rojas.

Chili sin carne

Disfrute de una comida sin carne cada semana para ayudar a mejorar su salud. Las comidas sin carne suelen tener más verduras y son más bajas en grasa.

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