متدربو المزارع يقدّرون الممارسات المتبعة في حرم جامعة تشاتام في إيدن هول

تقع مزرعة بنك الطعام في تشاتام داخل حرم إيدن هول بجامعة تشاتام في جيبسونيا ، وهي مزرعة بنك الطعام المجتمعية الكبرى في بيتسبرغ التي تبلغ مساحتها فدانا واحدا. توفر المزرعة وصولا أكبر إلى المنتجات المزروعة في السلطة الفلسطينية لبيعها في برنامج Green Grocer الخاص بنا ، وتمنح طلاب تشاتام مساحة نمو أكثر إنتاجية للتعلم وتمنح الأشخاص الذين نخدمهم في المجتمعات الصحراوية الغذائية وصولا أكبر إلى الجودة والأطعمة الطازجة التي يريدونها ويحتاجون إليها. 

بالإضافة إلى الطلاب والمتطوعين ، هناك إرنا سبيلا وجولدي سيدون اللذان يقودان الجهود في المزرعة كمتدربين صيفيين مع بنك الطعام. تعمل إرنا وجولدي مع طلاب تشاتام الآخرين ومتطوعي بنك الطعام لتنفيذ الأعمال اللازمة لزراعة المحاصيل وحصادها وبيعها من خلال سوق Green Grocer المتنقل التابع لبنك الطعام. 

أهمية البرنامج واضحة - فهو يجلب الطعام الطازج للمجتمعات التي غالبا ما تفتقر إلى متاجر البقالة التقليدية وبدلا من ذلك يتميز بأسواق زاوية غير مصممة للتعامل مع الكثير من الأطعمة الطازجة والصحية.  ومع ذلك ، لسبب آخر أن المتدربين يحترمون مزرعة Eden Hall بمثل هذا الاحترام الكبير. 

تعتقد إرنا أن التأثير الأكثر أهمية للمزرعة على منطقتنا هو تقديم مثال للآخرين. "إنه مثال على كيفية القيام بالأمور وكيف يجب أن يكون توزيع الغذاء: دعم المزيد من المزارعين المحليين والحصول على الغذاء مباشرة من المزرعة إلى المستهلك بدلا من الاعتماد على الواردات من ولايات مختلفة أو حتى بلدان مختلفة." 

تم اعتماد مزرعة Eden Hall رسميا كمزرعة عضوية من قبل وزارة الزراعة الأمريكية ، مما يعني أنه في كل إجراء ممكن ، اعتمد موظفو المزرعة طرقا تستند إلى العمليات والمنتجات الطبيعية. 

توضح إرنا أن الممارسات التي تستخدمها المزرعة تتجاوز حتى الحفاظ على إجراءات عضوية ومسؤولة تماما. "نحن نستخدم الممارسات المتجددة [أثناء] الزراعة" ، مما يعني "أنها ليست عضوية فحسب ، بل نحاول تحسين جودة التربة ، ونحاول إدخال التنوع في [تناوب] محاصيلنا والحقول." وبالتالي ، فإن المزرعة "لا تعطي فوائد للمستهلكين فقط. كما أنه يعطي فوائد لنظامنا البيئي والمناخ ". 

علاوة على ذلك ، فإنهم "يعلمون المتطوعين الذين يخرجون كيف تتم الأمور [هنا] وكيف يمكن القيام بها دون تدمير التربة عن طريق استخدام المواد الكيميائية الثقيلة. أعتقد أن هذا مهم للغاية". 

علاوة على ذلك ، يتدخل جولدي ، يقدم بنك الطعام "لعمال المزارع أجرا معيشيا. من المهم حقا دفع أجور معيشية للمزارعين. أعتقد أنه من النادر جدا أيضا [العثور على فرصة] تدفع للمزارعين المال الكافي. أعتقد أنه من الرائع حقا أن يتأكد بنك الطعام من حدوث ذلك ". 

لمشاهدة منتج هذه المبادرة الرائعة بشكل مباشر ، تطوع في المزرعة أو قم بزيارة محطة Green Grocer القريبة منك!