مورا رابكين سيريو ، مؤلفو مدونة بنك الطعام المميزون ، متدربون في مشروع مزرعة بنك الطعام هذا الصيف. يدخل سنته الثانية كطالب ماجستير في الدراسات الغذائية في تشاتام بينما تخرجت مورا من البرنامج في عام 2019.
إن إدارة مزرعة في ظل الظروف العادية هو عمل شاق ، ولكن إضافة تعقيدات التباعد الاجتماعي ومتطلبات القناع والحاجة إلى غسل اليدين في حقل بدون مياه جارية إلى صيف حار وجاف وهذا الموسم أصبح صعبا بشكل خاص.
قطعة أرض Food Bank Farm في تشاتام هي قطعة أرض مساحتها 1 فدان في حرم إيدن هول الجامعي في جيبسونيا ، على بعد حوالي نصف ساعة شمال بيتسبرغ. المزرعة مخصصة لزراعة المنتجات العضوية لسوق البقالة الخضراء المتنقل التابع لبنك الطعام المجتمعي في بيتسبرغ الكبرى (بنك الطعام). دخل بنك الطعام في شراكة مع تشاتام بسبب القيم المشتركة حول تأثير الطعام على الرفاهية. يتم تشغيله من قبل بنك الطعام وطلاب تشاتام وموظفي تشاتام والمتطوعين.
المفهوم الكامن وراء هذه المزرعة هو توفير منتجات طازجة ونقية وعضوية رائعة للمجتمعات الصحراوية الغذائية في بيتسبرغ - المجتمعات التي تفتقر إلى سهولة الوصول إلى متاجر البقالة التقليدية وتعتمد بدلا من ذلك على أنواع أخرى من المتاجر التي تحمل عادة مجموعة متنوعة من الأطعمة المستقرة على الرفوف ولكن نادرا ما تقدم خيارات طازجة.
يعتمد العمل في مزرعة بنك الطعام بشكل كبير على المتطوعين. يجتمع عدد قليل من المتطوعين أسبوعيا في موقف السيارات بعد فحص درجات حرارتهم وإجراء محادثات صغيرة على مسافة خلف أقنعةهم حتى تسير المجموعة عبر مسار الغابة إلى قطعة أرض زراعية كبيرة حيث سنعمل طوال اليوم.
لقد خرج متطوعون من جميع الأعمار للانضمام إلينا هذا الصيف: الآباء وأطفالهم ، وطلاب المدارس الثانوية وطلاب الجامعات ، على طول الطريق من خلال المتقاعدين. معظم العمل هذا الصيف لم يكن ممكنا بدونهم لأنهم ساعدونا في كل مرحلة. وضعوا النباتات في الأرض. إنهم يحافظون على الأسرة خالية من الأعشاب الضارة ويدربون النباتات التي تنمو على طول الدعامات والتعريشات ، وعندما يحين وقت الحصاد ، يساعدوننا في جمع كل ما يمكن حصاده.
تزرع مزرعة بنك الطعام هذا الموسم الفاصوليا والقرع والكرنب الأخضر والبامية والفلفل والبطيخ والأعشاب والمزيد. النجاحات التي حققناها هذا الموسم لم تكن سهلة. العديد من المحاصيل التي بدأت في وقت متأخر بسبب الوباء هذا الربيع هلكت في الحرارة. لم يتمكن البعض حتى من الوصول بعد 24 ساعة من وضعه في الأرض بسبب عدم سهولة الوصول إلى المياه. لحسن الحظ ، يقوم تشاتام ببناء دفيئة جديدة وتوربينات رياح في الحقل من شأنها التقاط مياه الأمطار والسماح بضخها في قطعة أرض بنك الطعام.
في خريف هذا العام ، سينطلق المشروع الذي نحن متحمسون له أكثر من الأرض - أو بالأحرى إلى الأرض. سنقوم بإنشاء بستان جميل. من الآن وحتى ذلك الحين ، سنركز على إعداد الموقع لتلك الأشجار.
على الجانب الآخر من بيتسبرغ ال البقال الأخضر يسحب Mobile Market إلى موقف سيارات المكتبة ، ويفتح أبوابه الجانبية ، ويضع الحاجز الزجاجي الشبكي وينتظر وصول العملاء. إنهم يعبئون شاحنة مليئة بالمنتجات الطازجة بما في ذلك المنتجات من مزرعة بنك الطعام.
يسعد عملاء Green Grocer بسماع أن المنتج يأتي من مكان قريب. عندما يكون طاقم تشاتام على متن الشاحنة ، فإنهم يحبون مقابلة العملاء الذين يشترون منتجاتهم.
الشراكة والبرنامج لا يزالان صغيرين. يشارك الكثير من الناس في جعل قطعة الأرض الزراعية تعمل. إنه حقا جهد تعاوني. إن القدرة على إنشاء أنظمة جديدة لمشاركة المنتجات المحلية في جميع أنحاء المدينة هي عمل ممتع وهادف. لقد شعرنا بأننا محظوظون جدا للعمل في المراحل الأولى من هذا المشروع ، ونتطلع إلى رؤيته ينجح حيث تنمو هذه الأشجار بشكل كبير وقوي على مدى العقود القادمة.